【抓住秋天的尾巴~把握啃蟹好時機】

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹已經成了旅遊新加坡必吃的美食，以獨創的火辣湯汁與湯頭烹調生猛螃蟹而
得名。選用肥美斯里蘭卡螃蟹，搭配薑蒜、淋上辛辣的番茄辣椒汁，並加入蛋花勾芡
即成。

作法

1.將螃蟹倒入滾熱油中炸至呈現紅色即可撈起，瀝乾油份，放置一旁備用。

2.以大火將鍋弄熱，加入洋蔥炒約一分鐘。

3.加入廣祥泰辣椒螃蟹醬，用大火炒均。

4.加入螃蟹再翻炒大約一分鐘。

5.將雞蛋打成蛋汁倒入鍋中炒熟。

需要產品

廣祥泰辣椒螃蟹醬